Es su compañero inseparable. Es el Cachorro, el sombrero de Jorge Sastre, que le da cierta identidad a su figura alta y espigada.

Jorge Sastre es el director de la Galería Tindaya de Puerto del Rosario. Aquí, en compañía de la presidenta, Dña. Miriam Peña Padrón en la presentación de la novela "escribir en La Habana, del Médico y Escritor Jorge García Tamaño, acto sucedido en enero de 2011 en la Galería Tindaya.

Jorge Sastre tuvo a su cargo la presentación del acto en el que la FCT homenajeó al jurista Manuel Ollé Sesé, el pasado 11 de agosto en el Restaurante La Mama de Corralejo.